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柚子

【别名:文旦、气柑、霜柚、臭橙】
柚子是常见的水果,主要品种有:橘红、沙田柚、文旦、坪山柚、金香柚、安江香柚、金兰柚、桑麻柚、四季抛、梁平柚、晚白柚、脆香甜柚。柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
  • 主要营养:

    维生素C、胡萝卜素、钾、钙、磷、碳水化合物

  • 食疗功效:

    降血脂、降血糖、促进消化、提高免疫力力、改善夜盲症等

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用,尤其适宜咳嗽、痰多气喘、慢性支气管炎、消化不良及饮酒过量者。

  • 禁忌人群:

    柚子性寒,气虚体弱者不宜食用;腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。

柚子的功效和作用

1健胃消食柚子可理气化痰、润肺清肠,对于胃口不佳、感到口淡、消化不良的都非常有效。

2降血糖柚子中含有类似与胰岛素的成分,对降血糖有帮助。

3促进伤口愈合柚子可以促进伤口愈合,诸如败血症等都有很好的辅助效果。

4防癌抗癌柚子中含有大量的维生素C和钙,对预防癌症很有帮助。

5降胆固醇柚子中含有大量的维生素C,可以帮助降胆固醇。

食用柚子要注意什么?

1柚子性寒,脾胃虚弱者、高血压患者服药期间都不宜食用。

2服避孕药的女性食用柚子会阻碍对避孕药的吸收。

3柚子不能和一些药物一起食用,如咖啡因、西沙必利片等。

4服用抗过敏药时不宜食用柚子,轻者头昏、心率失常,严重者导致猝死。

柚子怎么挑选?

柚子买大不买小,柚子买重不买轻。

柚子买尖不买圆,柚子买黄不买青。

柚子如何保存?

柚子存放应最好处于通风处,温度不宜过低,最好在10℃以上。

柚子怕水,最好不要沾水,但最怕的还是酒,千万不要让酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就会烂。

柚子和什么一起吃比较好?

  • 鸡肉

    柚子和鸡肉一起吃:可补肺、下气、消痰止咳

 

柚子不能和什么一起吃?

  • 黄瓜

    柚子不能和黄瓜一起吃:会破坏维生素C

  • 胡萝卜

    柚子不能和胡萝卜一起吃:会破坏维生素C

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柚子菜谱

柚子的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 热量 (41 千卡)
  • 蛋白质 (0.8 克)
  • 碳水化合物 (9.5 克)
  • 胡萝卜素 (10 微克)
  • 维生素A (2 微克)
  • 维生素C (23 毫克)
  • (4 毫克)
  • (24 毫克)
  • (119 毫克)
  • (3 毫克)
  • (4 毫克)
  • (0.7 毫克)

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